Making gingerbread houses

As last year, my sister and I decided to make a gingerbread house again. But this year we were joined by my boyfriend as well. Together we made 2 witch's houses and one family home.  We used the same recipe as last year except that we substituted butter for margarine and only left the dough to rest for a 1-2 hours instead of a whole night. We spend the majority of the afternoon to make, knead and bake the dough, although I have to point out that we also used a fair amount of time to design our houses. Especially Jon who made a detailed blueprint of his. My sister used the template we made last year, but she added a really cool awning and changed the entrance to the side wall. I wanted to make a crooked looking house this year.  In the evening we finally managed to decorate using loads of icing and sweets. It was a really nice day! Generally I'm quite satisfies with my house, I just really wish a had a small piping bag to do detailed piping.

Diesjährige Hexenhäuser

Auch dieses Jahr haben meine Schwester und ich wieder ein Pfefferkuchenhaus gebacken. Diesmal hat allerdings auch Jon mitgeholfen. Zusammen sind so 2 Hexen- und ein Einfamilienhaus entstanden.  Das Rezept, das wir letztes Jahr benutzt haben hat sich als echt klasse herausgestellt also haben wir es auch dieses Jahr wieder benutzt, mit dem Unterschied, das wir Butter anstatt Margarine benutzt und den Teig nur 1-2 Stunden ruhen lassen haben anstatt einer ganzen Nacht. Den Großteil des Nachmittags haben wir dann mit zusammenmischen, kneten und backen verbracht.

Auch das Haus zu designen hat eine ganze Menge Zeit in Anspruch genommen. Besonders für Jon, der einen detailierten Bauplan seines Hauses anfertigte.

Julia hat den Grundriss des Hauses aus dem letzten Jahr benutzt aber eine richtig schönes Vordach angefügt und mein Haus sollte dieses Jahr ein bisschen krummer sein als letztes.

Nach Unmengen an Zuckerguss und Süßkram waren sie dann endlich fertig:  Unsere Hexenhäuser! Eigentlich bin ich ganz zufrieden damit wie meins geworden ist. Ich wünschte nur ich hätte einen richtigen kleinen Spritzbeutel damit ich schöner dekorieren kann.